"Эдельвейс М" произвел первый коммерческий розлив нового продукта "Закваска" под брендом "Простоквашино"

29 апреля 2013, 14:45
Это новая разработка холдинга, в основу которой были положены традиции славянской молочной культуры. Закваска относится к кисломолочной категории, от кефира отличается иной закваской (используется термофильная и ацидофильная палочка), повышенным содержанием молочнокислых микроорганизмов (в 10 раз), а также отсутствием дрожжей, что делает вкус продукта более мягким. До того, как казанский комбинат приступил к производству закваски, в Поволжье она поступала из Владимира. Теперь же путь до волжских потребителей стал значительно короче, что очень важно для свежести и вкусовых качеств продукта.

На сегодняшний день "Эдельвейс М" разливает порядка 50 тонн закваски в сутки, однако в случае активного спроса производительность линии может быть увеличена. Важность запуска нового продукта на комбинате отметили и в республиканском министерстве сельского хозяйства. Заместитель министра Назип Хазипов, посетивший завод, подчеркнул, что развитие переработки влечет увеличение объема закупки сырого молока высокого качества, что необходимо для развития животноводства республики. Группа компаний действительно планирует в 2013 году закупить молока в Татарстане сразу на 60% больше, чем в предыдущем году.

«Читайте новости Milknet на нашем Telegram канале»

Источник: http://www.advis.ru

Также в разделе:

Мясо на экспорт. Что ещё вывозят из Владимирской области?...

Россельхознадзор: Во Владимирской области вычислили фантомное молочное предприятие...

Какие проблемы возникли в мясном и молочном животноводстве Владимирской области и как власти намерены их решать?...

Александр Авдеев посетил животноводческий комплекс в Шихобалово и мясокомбинат...

Молокозаводы Владимирской области пожаловались на проблемы с новой маркировкой...

(0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:

Полный доступ к услугам Milknet

Доступен после регистрации
Получить